Estamos a assistir a mais uma época da colheita das Vindimas. As recheadas e coloridas cepas retornam à verdura de outrora, enquanto o Outono não as cobre de castanho e o Inverno as acaba por despir de toda a sua folhagem.
Este ano, as cepas estão menos carregadas, o tempo foi muito chuvoso e consigo trouxe vários ataques de oídio e míldio, que diminuiu a quantidade produzida, mas afirma-se que a qualidade será superior à do ano de 2013.
Esperemos que o São Pedro ajude e deixe que o sonho dos nossos viticultores se converta num vinho de qualidade e com os aromas tão característicos da Bairrada.
O vinho, o néctar dos deuses, tão apreciado desde a antiguidade, que já Hipócrates considerado o pai da Medicina, dizia: "O vinho é bebida excelente para o homem, tanto sadio como doente, desde que usado adequadamente, de maneira moderada e conforme seu temperamento. Lord Byron escreveu que o vinho "consola os tristes, rejuvenesce os velhos, inspira os jovens e alivia os deprimidos do peso das suas preocupações."
E também em Portugal, Miguel Torga, homem fortemente ligado à terra, escreveu muito sobre o tema. Recordemo-nos do poema Confiança, que nos deixa com a certeza de que não podemos perder a confiança e a capacidade de sonhar.
Confiança
O que é bonito neste mundo, e anima,
É ver que na vindima
De cada sonho
Fica a cepa a sonhar outra aventura...
E que a doçura
Que se não prova
Se transfigura
Numa doçura
Muito mais pura
E muito mais nova...
O seu navegador está desatualizado, possui falhas de segurança e pode apresentar problemas a exibir este e outros websites.