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Consumo de vegetais

12-05-2014

De acordo com o último Monitor de Consumo, publicado pela Freshfel, o consumo de fruta e vegetais na Europa dos 28 manteve-se em 386,96g/capita/dia em 2012. Estes valores demonstram uma descida de 8,2% quando comparado com o período homólogo e uma descida de 8,7% em relação à média dos anos de 2007-2011. Isto significa que o consumo da Europa dos 28 permanece inferior ao recomendado pela Organização Mundial de Saúde que defende um mínimo de 400g de produtos frescos por dia.
O consumo per capita de vegetais em 2012 manteve-se nas 219,33 g/capita/dia, o que é 5,3% inferior a 2011 e 4% menos do que a média dos últimos 5 anos.
"O Monitor de Consumo mostra que o consumo de fruta e vegetais na Europa desceu em 2012. O baixo consumo mostra que é urgente estimular o consumo de frutas e vegetais" afirmou Philippe Binard da Freshfel.

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